Proses Pembuatan Tempe

Pada dasarnya, cara membuat tempe terdiri dari 2 bagian besar, yaitu proses pemasakan kedelai dan dilanjutkan dengan proses fermentasi.

Berikut ini adalah langkah-langkah proses pembuatan tempe:

# 1. Agar benar-benar mendapatkan biji kedelai yang bagus, lakukan penyortiran. Caranya, tempatkan biji kedelai pada tampah, kemudian ditampi.




# 2. Cuci biji kedelai dengan air yang mengalir

# 3. Masukkan biji kedelai ke dalam panci berisi air, kemudian rebus selama 30 menit atau sampai mendekati setengah matang.

# 4. Rendam kedelai yang sudah direbus selama semalam hingga menghasilkan kondisi asam

# 5. Keesokan harinya, kupas kulit arinya. Caranya masukkan kedelai ke dalam air, kemudian remas - remas sembari dikuliti hingga akhirnya didapatkan keping - keping kedelai

# 6. Cuci keping kedelai sekali lagi dengan cara yang sama seperti mencuci beras yang hendak ditanak

# 7. Masukkan keping kedelai ke dalam dandang lalu ditanak, mirip seperti menanak nasi

# 8. Setelah matang, angkat, lalu hamparkan tipis-tipis diatas tampah. Tunggu sampai dingin, airnya menetes habis, dan keping kedelai mengering




# 9. Tambahkan ragi. Untuk 1 kg kedelai bisa menggunakan sekitar 1 gr ragi. Campurkan pada kedelai sambil diaduk hingga merata benar. Lalu angin-anginkan sebentar



# 10. Bungkus kedelai yang sudah bercampur rata dengan ragi menggunakan daun pisang atau plastik

# 11. Peram bungkusan kedelai. Bila pembungkusnya berupa pkastik, pemeraman dilakukan diatas kajang-kajang bambu yang diletakkan pada rak-rak. Akan tetapi bila pembungkusnya berupa daun, pemeraman dilakukan di dalam keranjang bambu yang ditutup karung goni

# 12. Sesudah diperam semalaman, dilakukan penusukan dengan lidi. Tujuannya agar udara segar dapat masuk ke dalam bahan tempe

# 13. Peram lagi semalaman, keesokan harinya tempe yang telah kita buat telah jadi dan siap dikonsumsi




 

Pencarian Terbaru (100)

 

Pembuatan tempe. Makalah pembuatan tempe. Proses pembuatan tempe. Fermentasi tempe. Produksi tempe. Industri tempe. Cara pembuatan tempe.

Pengertian tempe. Laporan pembuatan tempe. Proses membuat tempe. Pengolahan tempe. Proses produksi tempe. Makalah tempe. Contoh proses produksi.

Proposal pembuatan tempe. Contoh makalah pembuatan tempe. Makalah cara pembuatan tempe. Artikel tempe. Proses fermentasi tempe. Artikel pembuatan tempe. Makalah proses pembuatan tempe.

Makalah cara membuat tempe. Proses pembuatan tempe beserta gambarnya. Makalah tentang pembuatan tempe. Contoh kegiatan produksi. Makalah pembuatan tape. Proses pembuatan tempe dari kedelai. Contoh laporan pembuatan tempe.

Makalah tentang tempe. Skema pembuatan tempe. Latar belakang pembuatan tempe. Makalah industri tempe. Proses pengolahan tempe. Contoh laporan penelitian pembuatan tempe. Proposal tempe.

Proses pembuatan tempe kedelai. Contoh proposal pembuatan tempe. Artikel proses produksi. Gambar pembuatan tempe. Proposal usaha pembuatan tempe. Cara pembuatan tempe kedelai. Gambar proses pembuatan tempe.

Proposal pembuatan tape. Gambar tempe. Makalah fermentasi tempe. Membuat tempe. Tata cara pembuatan tempe. Cara pengolahan tempe. Cara pembuatan tempe beserta gambarnya.

Artikel tentang tempe. Proses fermentasi. Latar belakang tempe. Prosedur pembuatan tempe. Karya tulis pembuatan tempe. Tata cara membuat tempe. Tujuan pembuatan tempe.

Makalah tentang pembuatan tape. Gambar kegiatan produksi. Makalah laporan pembuatan tempe. Laporan tempe. Makalah pembuatan tempe kedelai. Artikel tentang pembuatan tempe. Penelitian tempe.

Artikel proses pembuatan tempe. Makalah produksi tempe. Laporan proses pembuatan tempe. Artikel pembuatan tape. Contoh pembuatan tempe. Penelitian pembuatan tempe. Artikel cara pembuatan tempe.

Artikel cara membuat tempe. Definisi tempe. Proposal usaha tempe. Makalah membuat tempe. Cara membuat tempe kedelai. Cara proses pembuatan tempe. Industri pembuatan tempe.

Proses cara membuat tempe. Laporan penelitian pembuatan tempe. Artikel kegiatan produksi. Gambar cara pembuatan tempe. Contoh makalah tempe. Cara membuat tempe beserta gambarnya. Proses cara pembuatan tempe.

Proposal cara membuat tempe. Petunjuk membuat tempe. Proposal tentang pembuatan tempe. Video cara membuat tempe. Makalah tentang proses pembuatan tempe. Praktikum pembuatan tempe. Laporan cara membuat tempe.

Contoh makalah proses pembuatan tempe. Contoh proposal usaha tempe. Laporan membuat tempe. Langkah langkah membuat tempe. Gambar cara membuat tempe. Laporan cara pembuatan tempe. Contoh laporan fermentasi tempe.

Proposal cara pembuatan tempe. Makalah tentang cara pembuatan tempe.